很多朋友对于红烧肉沫茄子的红烧红烧家常做法和红烧肉沫茄子的家常做法步骤不太懂 ，今天就由小编来为大家分享 ，肉沫肉沫希望可以帮助到大家 ，茄的茄下面一起来看看吧 ！家常家常
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原料：茄子 、前腿肉 、步骤鸡蛋 、红烧红烧面粉 、肉沫肉沫玉米淀粉 、茄的茄盐 、家常家常鸡精 、做法做法味极鲜 、步骤胡椒粉 、红烧红烧生姜、肉沫肉沫蒜 、茄的茄香葱。
做法步骤 ：
第1步、准备好的材料 。
第2步、把肉放料理机弄成泥 。
第3步 、生姜，蒜 ，葱一起放进去摇出泥 。
第4步 、往肉泥里放入所有材料 ，顺时针搅拌均匀 。
第5步、把提前切好的茄子中间包入肉馅 。
第6步 、鸡蛋 ，面粉 ，玉米淀粉 ，盐 ，鸡精 ，少一点水 ，拌一起成糊状 ，然后把包好的茄子放面糊里裹一圈 ，再放干面粉里裹一圈 。
第7步 、将裹好面糊的茄子再放78成热油锅里炸成金黄色 ，再装盘 。
第8步 、起锅烧油 ，中火下葱姜蒜爆炒熟后下入豆瓣酱。（不喜欢吃豆瓣酱的可以换成番茄酱 ，根据个人口味而定）翻炒之后放入适量的水 ，加入老抽 ，食盐 ，白砂糖一点 。搅拌均匀之后 ，把刚才做好的茄子放入锅中 ，再焖一会 ，让茄子再熟一下，收汁儿入味。
主料:茄子三个， 。瘦猪肉150g
辅料:油一百五十克 ，盐五克 ，葱半根 ，姜四片 ，蒜六瓣，老抽三勺 。
1.将茄子手撕成不大不小块 。
2.瘦猪切成丝。
3.辣椒切丝 、切好葱花、姜丝和蒜
4.锅中倒入油 ，下入肉丝炒散，加入姜丝 、葱花 、蒜末炒香 ，调入老抽 。
5.加入茄子丝翻炒均匀至熟 ，调入盐出锅即可 。
材料
青茄子1个 ，香菜2颗，大蒜4-5瓣 ，香油 ，生抽，醋，盐 ，味精各适量
做法
1 、将青茄子连皮切成长条状 。
2、锅内烧开水 ，茄条放入盘内 ，加锅盖大火蒸8分钟左右 。
3 、香菜切碎 ，大蒜去皮剁成蓉 。
4 、蒸好的青茄子 ，加入蒜泥、香菜碎 、香油 、生抽 、醋 、盐、味精拌匀即可 。
好了 ，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家 。
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